كنافه بالقشطه

[الغلا]

طريقة عمل الكنافه(الشعيريه) بالقشطة



المقادير : -


1 كيلو كنافه( شعيريه باكستانيه)

علبتين قشطة

227 جرام زبدة

2 فنجان سكر

2 فنجان ماء

مكسرات مطحونة - اختياريه


الطــريقة : -

قطعي الكنافة( الشعيريه) قطع صغيرة

ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .

ثم ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192395.jpg (http://www.r-mbd3.com/vb)




ضعي نصف مقدار الكنافة(الشعيريه) في صينيه و اضغطي عليها جيداً


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192395.jpg (http://www.r-mbd3.com/vb)


ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون



ثم حضري القشطة و ضعيها فى إناء


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_01187192557.jpg (http://www.r-mbd3.com/vb)



أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد

وملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق)

تخلط جيدا


نخرج الكنافة من الفرن

ثم نضع عليها القشطة

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192557.jpg (http://www.r-mbd3.com/vb)




تأكدي من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192557.jpg (http://www.r-mbd3.com/vb)



بعد ذلك ضعي الطبقة الثانية من الكنافة(الشعيريه)

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_01187192763.jpg (http://www.r-mbd3.com/vb)


تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن فقط من فوق

حتى يصبح لونها ذهبي


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192763.jpg (http://www.r-mbd3.com/vb)



بعد ذلك

الشيره :_

ضعي كوبين من السكر

وكوبين من الماء

على النار

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192763.jpg (http://www.r-mbd3.com/vb)


أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً

طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله

اتركيه يبرد



أخرجي الكنافة من الفرن عند تلوينها باللون الذهبي

أضيفي إليها الشيرة


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192961.jpg (http://www.r-mbd3.com/vb)





ويصبح عندنا الشكل النهائي


http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192961.jpg (http://www.r-mbd3.com/vb)




وبالعافيه عليكم...



م/ن

[نهــال]

نـــــــــــــايس خيتووووو

( اشكرك على التألق والإبداع في هذا المنتدى وإلى الأمام دائما)

[طموحي انساك]

مشكوؤوؤوؤؤوره الغلا ...

تسلمي عالطرح ...

[الغلا]

يسلمواعلى المرور الحلو "نهال " طموحي أنساك"

وشكرا لك (نهال) كلنا نريد أن نكون متالقين ومبدعين في منتدانا" وادي عاهن"

بارك الرحمن فيك....

[أرواح مهاجرة]

يا عيني على الكنافة الغلا ..

أحسنتي أخية ..

[الزعيم]

يسلمووووو أختي ع الكنافة الطيبة..زين لو ترسلينا منها أشتقنا للكناااافة.......

[الغلا]

الله يسلمج أختي أرواح مهاجره

ولايهمك حموووده فالك طيب

المره الجايه بسويها وبطرشها لك...

شكرا لكم ع المرور...

[قطر الندى]

الله يعطيك العافيه وننتظر المزيد

[الغلا]

الله يعافيك أختي قطرة الندى

وإن شاء الله القادم أحلى

.........