السيداف

[كحيلان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

قبل بدايتنا لموضوع السيداف .. أتمنى من الإدارة فتح (قسم المطبخ) وأضن هذا بساعد الأخوات في طرح

بعض من طبخاتهن وإبداعاتهن في الطبخ


والآن مع هذا التقرير


يعتبرالسيداف مفيد للذين يعانون مشاكل في المعدة كالإسهال حيث ينظم عملية الهضم كما يحتوي السيداف على فيتامين سي ،، ومفيد للذين يعانون حموضة المعدة الزائدة .




يبلغ ارتفاع نبتة السيداف من 50 سم الى 2 متر


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634169.jpg




وتنمو بكثره في الاوديه والشعاب


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269682244.jpg




http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634345.jpg







وتكون اوراق نبتة السيداف خشنه وليس بها عصاره



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269681871.jpg




وهي بعكس نبتة الهرما التي تكون اوراقها لينه وبها عصاره


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585026.jpg




ولتحضير وجبه خفيفه من هذه النبته يتم اولا تجميع اوراق السيداف بعنايه



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634880.jpg




http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634921.jpg





ننتقل الان للمطبخ :D، بعد تجميع اوراق السيداف يجب غسله مباشره


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269634977.jpg




للتخلص من العيدان الجافه وزهور نبتة السيداف


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635080.jpg




مكونات الوجبه : السيــــداف ، ليمــون ، قاشــــع ، بصــــل ، فلفل اخضــــر( حسب الرغبه )


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635123.jpg




اكيد لاحظتوا وجود الحصى وراح نستخدمها في دق السيداف بعد غسلها وتنظيفها علشان تكون الوجبه تراثيه


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635255.jpg




يفضل تغليف الحصى بالبلاستيك وايضا يمكن استخدام الموقعه أو ( الهاون)


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635307.jpg




يتم دق السيداف كميه صغيره وبعده كيمه اخرى وهكذا


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635366.jpg




ويخلط معه البصل والفلفل الاخضر حسب الرغبه


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635454.jpg




هكذا يكون شكله


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635495.jpg




بالنسبه لكمية القاشع فيتم اضافتها حسب الرغبه بعد تنظيفها وعصر الليمون بها



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269635578.jpg




وهكذا تكون النتيجه النهائية


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1269681313.jpg






و بالهنى و الشفاء

[أبو الريم]

أووه سيداف .. هذي التبولة العمانية


تسلم يا كحيلان

[الغلا]

تسلم على الاكله الشعبيه

سمعت ان السيداف ملين للمعده

[لغظيفة داري]

سيداف ..
صراحه شكله لذيذ
مشكور يا خوي على الاكله الشعبية الجميله

ومثل ما تفضل الاخ كحيلان نتمنى فتح قسم خاص للاكلات وان شاء الله الكل يشارك ويستفيد..

[صاحب السمو]

ما شاء الله عليك يا كحيلان....ما مقصر مفصل كل شي....مشكور ويعطيك العافية..انا بصراحة ما احبه،بس شوابنا يموتون عليييه..

[عذبهم صمودي]

احم احم ...
أكلتي المفضلة إللي من 5 سنواات ما أكلتهاا
هناااااااااااااااا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ .. يا الله بسم الله ...
شكرا ي الكحيلان .

[صقر عاهن]

ماقصرت كحيلان ذكرتنا بأيام السيوووح والسيداف

[كحيلان]

العفو يا الربع

وللأمانة الموضوع منقول

الإدارة ما رديتو علينا عشان قسم المطبخ :d

[أبو الريم]

كحيلان إن شاء الله بتم إضافة أقسام جديدة ومن ضمنها المطبخ

[بنت الغظيفة]

مشكور ياخوي ع الاكلة الغاوية..
ماا قصرت..

[زهرة الربيع]

تسلم كحيلان ع الأكلة الحلوة.....

[صقر عاهن]

على طاري السيداف تراني ضربت سيداف هذا الاسبوع عاد ماعزمناكم لأنكم كنتوا فأجازه

طعمه يجنن

[أرواح مهاجرة]

.. والله زمان يا السيداف ..
ذكرتني بجدتي الله يرحمها ..
دوم فوادها في السيداف والحماضة ..
وعاد الطلعات صوب السيح .. لازم نرد بسيداف ..
موضوعك غاوي وجميل ..

[»Ťểşώậ Зĩo0oήy«]

أووه سيداف .. هذي التبولة العمانية


تسلم يا كحيلان

[الاشخري]

اشكرك ع الطرح

[بـــقايـــا مسـ˚ஐ˚ــافــر]

تسلم أخي

[˚ஐ˚ أبو جاسم ˚ஐ˚]

اكله طيبة
تسلم ع الموضوع