سفير الحب
18-08-2011, 09:26 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
مكرونة بالجبن و الجمبرى
المقادير:
- نصف كيلو مكرونة شرائط
- ربع كيلو جمبرى مقشر
- ثلاث ملاعق كزبرة خضراء مفرومة ناعم
- ملعقتان كبيرتان من الزبد وملعقة من الزيت
- اثنان فص ثوم مفروم
- اثنان ثمرة طماطم مقطعة قطعا صغيرة
- جبن رومى مبشور ناعم
- ملح و فلفل حسب الرغبة
الطريقة:
اولا:نسلق المكرونة ثم نصفيها ونغسلها جيدا، ثم نأتى بأناء فارغ ونضعة على نار هادئة ، و نضع الزبد و الزيت ثم نضع الثوم و يشوح قليلا، ثم نضع الجمبرى و يشوح مع الثوم وقليل من الفلفل حتى ينضج،ثم نضع الطماطم و الكزبرة و الملح و نخلط المقادير جيدا ثم نضع المكرونة ونخلطها جيدا ،ثم تغرف فى طبق التقديم ويرش الجبن المبشور على الوجة .و بالهناء و الشفاء
مكرونة بالجبن و الجمبرى
المقادير:
- نصف كيلو مكرونة شرائط
- ربع كيلو جمبرى مقشر
- ثلاث ملاعق كزبرة خضراء مفرومة ناعم
- ملعقتان كبيرتان من الزبد وملعقة من الزيت
- اثنان فص ثوم مفروم
- اثنان ثمرة طماطم مقطعة قطعا صغيرة
- جبن رومى مبشور ناعم
- ملح و فلفل حسب الرغبة
الطريقة:
اولا:نسلق المكرونة ثم نصفيها ونغسلها جيدا، ثم نأتى بأناء فارغ ونضعة على نار هادئة ، و نضع الزبد و الزيت ثم نضع الثوم و يشوح قليلا، ثم نضع الجمبرى و يشوح مع الثوم وقليل من الفلفل حتى ينضج،ثم نضع الطماطم و الكزبرة و الملح و نخلط المقادير جيدا ثم نضع المكرونة ونخلطها جيدا ،ثم تغرف فى طبق التقديم ويرش الجبن المبشور على الوجة .و بالهناء و الشفاء