الشيدي
11-08-2012, 07:09 PM
http://www.3almsbaya.com/vb/storeimg/img_1314405043_273.gif
http://www.arb14.com/up/uploads/7d1386503e.jpg
أخطاء غذائية يجب أن تتفادوها خلال شهر رمضان
بحلول شهر رمضان المبارك، نقع بأخطاء غذائية كثيرة.
وهذه الأخطاء الغذائية أصبحت من العادات الرمضانية اليومية والتي من الصعب التخلي عنها بعض الشيء.
فبعض الأخطاء الغذائية الرمضانية باتت من الأسس خلال أيام الشهر الفضيل لأن ترعرعنا عليها فاختلطت بعضها مع التقاليد الرمضانية اليومية.
ولذلك يجب عليكم معرفة الأخطاء الغذائية الرمضانية لتفادي الوقوع في فخهاخلال أيام الصوم.
الإسراف في تناول طعام الإفطار
حين سماع آذان المغرب، يلجأ الكثيرون إلى البدء بتناول طعام الإفطار دون توقف.
فتناول التمر،الحساء، السلطة، المقبلات والطبق الرئيسي مع شرب كمية كبيرة من العصائر والسوائل دفعة واحدة
ممكن أن يشكل خطر على رشاقتك، صحتك وحياتك.
فهذه العادة الغذائيةالرمضانية تتصدر قائمة الأخطاء الغذائية خلال الشهر الفضيل لأننا نجدها في معظم البيوت العربية.
فالإسراف في تناول المأكولات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الهضم،إرتباك في المعدة ويخرب عليك جمال جسدك وطلتك.
ولذلك يجب عليك أن تقسم طعام الإفطار إلى ثلاث دفعات
بغية المحافظة على صحة جهازك الهضمي وأيضاً رفع مستوى الأيض في الجسم ومن ثم الحفاظ على صحتك ورشاقة جسمك.
شرب الماء البارد والمثلج على الإفطار
يعتقد البعض أن شرب المياه المثلجة على الإفطار سيعوض لهم كمية من السوائل التي خسروها خلال النهارخصوصاً أننا في شهر الصيف الحار والرطب.
بالإضافة إلى ذلك، فهؤلاء الأشخاص يعتقدون أن المياه الباردة ستروي عطشهم بطريقة أسرع.
ولكن المياه الباردة والمثلجة يمكنهاأن تحدث مغص وتشنجات في المعدة. فيجب عليكم شرب المياه ذات الحرارة المعتدلة على الفطور فهي أيضاً تمنحك ما تحتاجه من سوائل وتروي لك عطشك تماماً كتلك المثلجةولكن دون أن تؤذي معدتك.
تناول طعام الإفطار خلال مشاهدة التلفاز
تكثر في شهر رمضان المسلسلات التلفزيونية وبرامج الألعاب وهذه البرامج المسلية التي تتنافس عليها القنوات الفضائية تشد الصائم بدرجة كبيرة.
فتكثر هذه الأنواع من البرامج التلفزيونية في فترة الإفطار فتشدّ المشاهد للجلوس أمام التلفزيون لساعات وساعات.
ولكن مشاهدة التلفاز أثناء تناول طعام الإفطار هي عادة غذائية خاطئة بدرجة كبيرة إذ أنها تدفعك إلى تناول المزيد من الأطعمة دون إمكانية لتحديد الكمية المتناولة.
فإذن، حاولوا التخلص من هذه العادةالخاطئة خصوصاً خلال تناول وجبات المائدة الرمضانية.
تناول طعام السحور عند منتصف الليل
الحصول على طعام السحور عند منتصف الليل والنوم من بعدها
هي عادة غذائية خاطئة يتبعها البعض خلال أيام رمضان.
فتناول طعام السحور في ساعة مبكرة من الليل لن يعود عليك بفائدة إذ أن جميع المأكولات التي قد تتناولها قد هضمت قبل بدء نهار جديد وبالتالي لن تمدك بالشبع خلال هذه الفترة.
فإذا شعرت بالجوع خلال الليل، تناول وجبة خفيفة وحافظ على وقت وجبة السحور عند الساعة الثالثة فجراً
لأن هذا الوقت هو الأنسب للسحور.
تناول الحلويات مباشرة بعدالإفطار
إفطار سريع ومن بعده الحلويات الدسمة والغنية بالسكر.
هذه عادة غذائية رمضانية موجودة عند بعض الأشخاص اللذين يلجأون على تناول قطعة من الحلويات مباشرة بعد انتهاء طعام الإفطار. وللأسف،هذه القطعة من الحلويات يمكن أن تسبب مشاكل في الهضم إذ أنها تحتوي على كمية كبيرةمن الدهون.
فإذا لا بد من تناول قطعة من الحلويات، فأنصحكم بالإنتظار من ساعتين إلى ثلاث بعد الإفطار لتناولها.
وعليك أيضاً الإنتباه من الحلويات لأنهاغنية جداً بالسعرات الحرارية، فتناولها من مرة إلى مرتين في الأسبوع.
قضاء النهار في المطبخ
أعلم سيدتي أنك تنهمكين كل يوم في تحضير طعام الإفطار، ولكن ليس من الضروري قضاء طوال الوقت في المطبخ للحصول على ألذ وأفضل الأطعمة.
فأنت عزيزتي بحاجة إلى راحة خلال النهار لأنه هناك ساعات صيام طويلة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك القيام ببعض النشاط الرياضي مرتين في الأسبوع قبل وجبة الإفطار بساعتين. فإذن خصّصي لنفسك وقت للرياضة والراحة خلال أيام الصوم وأعدّي بعض الطبخات السهلة لعائلتك من وقت إلى آخر.
شرب كمية كبيرة من المياه على السحور
إن تناول المياه على دفعات متفاوتة بين الإفطار والسحور هو العادة الغذائية الصحيحة خلال أيام رمضان.
فشرب كمية كبيرة من المياه على دفعة واحدة ستؤدي إلى مشاكل في الهضم. وهي لن تطفىء العطش الذي قد تشعربه خلال اليوم التالي. فالإعتدال بشرب المياه على وجبة السحور وشرب المياه على دفعات هي الطريقة التي ستساعدك في القضاء على مشكلة العطش خلال اليوم
رجيم مناسب للشهر الفضيل
إذا كنت تتبع نظام الرجيم لإنقاص الوزن وتتساءل : كيف يمكنك الالتزام به خلال شهر رمضان ليتناسب مع طبيعة وجباته من فطور وسحور فضلا عن موائده العامرة وعزائم الاهل والأصدقاء التي تخشى الوقوع تحت إغرائها فتفاجاء باكتساب عدد من الكيلو جرامات الزائدة بدلا من الوصول الى الوزن الذي تحلم به.
في هذه السطور نقدم لكم مجموعة من النصائح الغذائية التي يمكنكم معها الحفاظ علي نظام رجيمك الغذائي خلال رمضان ..
علي لسان الدكتورة مني راداميس أخصائية التخسيس والتغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكيةلعلاج السمنة ..
تقول : عادة ما تحتوي الموائد الرمضانية على انواع الاطعمة الدسمةالتي تتفنن كل أسرة في اعدادها احتفالا بالشهر الكريم وغالبا ما تكون الاطعمة مليئةبالدهون والسكريات والسعرات الحرارية العالية التي تعرضك بالفعل لزيادة في الوزن..
والنصيحة : حاول تقسيم وجبات طعامك الى ثلاث ،
بدلا من اثنتين .. فيجب أن تكون بداية الافطار بكوب لبن أو عصير مع قليل من الفاكهة المجففة ثم طبق شوربة وبعد الصلاة ..
يتم تناول الوجبة الرئيسية التي تحتوي على طبق من السلطة الخضراء وشريحة لحم أو دواجن أو سمك مع قليل من النشويات مثل الارز أو المكرونة مع خضراوات مطهية خالية من الدهون.
يفضل أن تنتظرمن 2 : 3 ساعات قبل تناول الحلوى ويتم الاكتفاء بقطعةواحدة فقط .. استخدم الزيت بدلا من السمن وتجنب المقليات واستبدالها بالشيّ ،اختار اللحوم قليلة الدسم وانزع جلد الفرخة قبل سلقها حتى تخفف من الدهون الموجودة بالشربة.
عزومات
أثناء العزومات ضع كميات قليلة في الطبق وتناول قبلها طبق السلطة الخضراء لكي يملأ معدتك ،استبدل المشروبات المليئة بالسكريات بالعصائر الطبيعية المفيدة .
واحرص على ممارسة الرياضة بعد الإفطار والصلاة
مثل المشي أو ركوب الدراجة أو الإيروبيك من 20 : 30 دقيقة يوميا .. ولا داعي لوضع كميات من الحلوى والمكسرات بغرض التسلية بها أمام التليفزيون لأنها مليئة بالسعرات الحرارية العالية .. ويمكن استبدالها بالقليل من الفاكهة الطازجة ، ولا داعي للنوم مباشرة بعض الإفطار ، لأن قلة الحركة مضرة جداً خاصة للمرأة البدينة لكن في حالةاتباع نظام غذائي معتدل ، فيمكن النوم دون خوف على الحالة الصحية مثل حدوث عسر في الهضم ..
ويفضل تأخير السحور حتي لا تشعر بالجوع أو العطش أثناء الصيام وفي ذات الوقت عدم الشغف على تناول الطعام عند الإفطاروالبعد عن شرب المياه الغازية ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحراريةويفضل قياس الوزن عن طريق الميزان مرة واحدة كل أسبوع مع توحيد وقت القياس ، وكذلك الملابس للوصول إلى الوزن الحقيقي .. وهناك اعتقاد خاطئ بأن شرب الماء يزيد الوزن وهذا على عكس الحقيقة التي أثبتت ان شرب الماء يساعد على فقد الوزن لذلك يجب الحرص على تناول من 6: 8 أكواب من الإفطار وحتى السحور كل أنواع الفاكهة لا مانع من تناولها فيما عدا المانجو والتين والعنب ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية .
وأخيراً .. فإن رجيم شهر رمضان يختلف عن رجيم الأيام العادية لأنه يحتاج لتوافر كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم دون زيادة أو نقصان
وإليك نموذجا لرجيم غذائي في شهر رمضان.
الإفطار :
ثمرة بلح منقوعة في نصف كوب لبن خالي الدسم ،
طبق شوربة خضار أو فول نابت ،
طبق متوسط سلطةخضراء.
طبق صغير به قطعة واحدة من كل صنف من الأصناف الموجودة على مائدة الإفطار.
بعد ساعة من الإفطار كوب قمر الدين مخفف بالماء وبدون سكر.. قطعة كنافة 3سم في 3 سم في حجم علبة الكبريت أو ربع كوب خشاف بدون سكر.
السحور :
4 ملاعق فول بزيت الذرة ..
طبق سلطة خضراء « خيار» ، ربع رغيف بلدي ، علبة زبادي ، ثمرة واحدة فاكهة ما عدا المانجو والعنب والتين .
في حفظ المولى ◕◕◕
http://www.arb14.com/up/uploads/7d1386503e.jpg
أخطاء غذائية يجب أن تتفادوها خلال شهر رمضان
بحلول شهر رمضان المبارك، نقع بأخطاء غذائية كثيرة.
وهذه الأخطاء الغذائية أصبحت من العادات الرمضانية اليومية والتي من الصعب التخلي عنها بعض الشيء.
فبعض الأخطاء الغذائية الرمضانية باتت من الأسس خلال أيام الشهر الفضيل لأن ترعرعنا عليها فاختلطت بعضها مع التقاليد الرمضانية اليومية.
ولذلك يجب عليكم معرفة الأخطاء الغذائية الرمضانية لتفادي الوقوع في فخهاخلال أيام الصوم.
الإسراف في تناول طعام الإفطار
حين سماع آذان المغرب، يلجأ الكثيرون إلى البدء بتناول طعام الإفطار دون توقف.
فتناول التمر،الحساء، السلطة، المقبلات والطبق الرئيسي مع شرب كمية كبيرة من العصائر والسوائل دفعة واحدة
ممكن أن يشكل خطر على رشاقتك، صحتك وحياتك.
فهذه العادة الغذائيةالرمضانية تتصدر قائمة الأخطاء الغذائية خلال الشهر الفضيل لأننا نجدها في معظم البيوت العربية.
فالإسراف في تناول المأكولات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الهضم،إرتباك في المعدة ويخرب عليك جمال جسدك وطلتك.
ولذلك يجب عليك أن تقسم طعام الإفطار إلى ثلاث دفعات
بغية المحافظة على صحة جهازك الهضمي وأيضاً رفع مستوى الأيض في الجسم ومن ثم الحفاظ على صحتك ورشاقة جسمك.
شرب الماء البارد والمثلج على الإفطار
يعتقد البعض أن شرب المياه المثلجة على الإفطار سيعوض لهم كمية من السوائل التي خسروها خلال النهارخصوصاً أننا في شهر الصيف الحار والرطب.
بالإضافة إلى ذلك، فهؤلاء الأشخاص يعتقدون أن المياه الباردة ستروي عطشهم بطريقة أسرع.
ولكن المياه الباردة والمثلجة يمكنهاأن تحدث مغص وتشنجات في المعدة. فيجب عليكم شرب المياه ذات الحرارة المعتدلة على الفطور فهي أيضاً تمنحك ما تحتاجه من سوائل وتروي لك عطشك تماماً كتلك المثلجةولكن دون أن تؤذي معدتك.
تناول طعام الإفطار خلال مشاهدة التلفاز
تكثر في شهر رمضان المسلسلات التلفزيونية وبرامج الألعاب وهذه البرامج المسلية التي تتنافس عليها القنوات الفضائية تشد الصائم بدرجة كبيرة.
فتكثر هذه الأنواع من البرامج التلفزيونية في فترة الإفطار فتشدّ المشاهد للجلوس أمام التلفزيون لساعات وساعات.
ولكن مشاهدة التلفاز أثناء تناول طعام الإفطار هي عادة غذائية خاطئة بدرجة كبيرة إذ أنها تدفعك إلى تناول المزيد من الأطعمة دون إمكانية لتحديد الكمية المتناولة.
فإذن، حاولوا التخلص من هذه العادةالخاطئة خصوصاً خلال تناول وجبات المائدة الرمضانية.
تناول طعام السحور عند منتصف الليل
الحصول على طعام السحور عند منتصف الليل والنوم من بعدها
هي عادة غذائية خاطئة يتبعها البعض خلال أيام رمضان.
فتناول طعام السحور في ساعة مبكرة من الليل لن يعود عليك بفائدة إذ أن جميع المأكولات التي قد تتناولها قد هضمت قبل بدء نهار جديد وبالتالي لن تمدك بالشبع خلال هذه الفترة.
فإذا شعرت بالجوع خلال الليل، تناول وجبة خفيفة وحافظ على وقت وجبة السحور عند الساعة الثالثة فجراً
لأن هذا الوقت هو الأنسب للسحور.
تناول الحلويات مباشرة بعدالإفطار
إفطار سريع ومن بعده الحلويات الدسمة والغنية بالسكر.
هذه عادة غذائية رمضانية موجودة عند بعض الأشخاص اللذين يلجأون على تناول قطعة من الحلويات مباشرة بعد انتهاء طعام الإفطار. وللأسف،هذه القطعة من الحلويات يمكن أن تسبب مشاكل في الهضم إذ أنها تحتوي على كمية كبيرةمن الدهون.
فإذا لا بد من تناول قطعة من الحلويات، فأنصحكم بالإنتظار من ساعتين إلى ثلاث بعد الإفطار لتناولها.
وعليك أيضاً الإنتباه من الحلويات لأنهاغنية جداً بالسعرات الحرارية، فتناولها من مرة إلى مرتين في الأسبوع.
قضاء النهار في المطبخ
أعلم سيدتي أنك تنهمكين كل يوم في تحضير طعام الإفطار، ولكن ليس من الضروري قضاء طوال الوقت في المطبخ للحصول على ألذ وأفضل الأطعمة.
فأنت عزيزتي بحاجة إلى راحة خلال النهار لأنه هناك ساعات صيام طويلة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك القيام ببعض النشاط الرياضي مرتين في الأسبوع قبل وجبة الإفطار بساعتين. فإذن خصّصي لنفسك وقت للرياضة والراحة خلال أيام الصوم وأعدّي بعض الطبخات السهلة لعائلتك من وقت إلى آخر.
شرب كمية كبيرة من المياه على السحور
إن تناول المياه على دفعات متفاوتة بين الإفطار والسحور هو العادة الغذائية الصحيحة خلال أيام رمضان.
فشرب كمية كبيرة من المياه على دفعة واحدة ستؤدي إلى مشاكل في الهضم. وهي لن تطفىء العطش الذي قد تشعربه خلال اليوم التالي. فالإعتدال بشرب المياه على وجبة السحور وشرب المياه على دفعات هي الطريقة التي ستساعدك في القضاء على مشكلة العطش خلال اليوم
رجيم مناسب للشهر الفضيل
إذا كنت تتبع نظام الرجيم لإنقاص الوزن وتتساءل : كيف يمكنك الالتزام به خلال شهر رمضان ليتناسب مع طبيعة وجباته من فطور وسحور فضلا عن موائده العامرة وعزائم الاهل والأصدقاء التي تخشى الوقوع تحت إغرائها فتفاجاء باكتساب عدد من الكيلو جرامات الزائدة بدلا من الوصول الى الوزن الذي تحلم به.
في هذه السطور نقدم لكم مجموعة من النصائح الغذائية التي يمكنكم معها الحفاظ علي نظام رجيمك الغذائي خلال رمضان ..
علي لسان الدكتورة مني راداميس أخصائية التخسيس والتغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكيةلعلاج السمنة ..
تقول : عادة ما تحتوي الموائد الرمضانية على انواع الاطعمة الدسمةالتي تتفنن كل أسرة في اعدادها احتفالا بالشهر الكريم وغالبا ما تكون الاطعمة مليئةبالدهون والسكريات والسعرات الحرارية العالية التي تعرضك بالفعل لزيادة في الوزن..
والنصيحة : حاول تقسيم وجبات طعامك الى ثلاث ،
بدلا من اثنتين .. فيجب أن تكون بداية الافطار بكوب لبن أو عصير مع قليل من الفاكهة المجففة ثم طبق شوربة وبعد الصلاة ..
يتم تناول الوجبة الرئيسية التي تحتوي على طبق من السلطة الخضراء وشريحة لحم أو دواجن أو سمك مع قليل من النشويات مثل الارز أو المكرونة مع خضراوات مطهية خالية من الدهون.
يفضل أن تنتظرمن 2 : 3 ساعات قبل تناول الحلوى ويتم الاكتفاء بقطعةواحدة فقط .. استخدم الزيت بدلا من السمن وتجنب المقليات واستبدالها بالشيّ ،اختار اللحوم قليلة الدسم وانزع جلد الفرخة قبل سلقها حتى تخفف من الدهون الموجودة بالشربة.
عزومات
أثناء العزومات ضع كميات قليلة في الطبق وتناول قبلها طبق السلطة الخضراء لكي يملأ معدتك ،استبدل المشروبات المليئة بالسكريات بالعصائر الطبيعية المفيدة .
واحرص على ممارسة الرياضة بعد الإفطار والصلاة
مثل المشي أو ركوب الدراجة أو الإيروبيك من 20 : 30 دقيقة يوميا .. ولا داعي لوضع كميات من الحلوى والمكسرات بغرض التسلية بها أمام التليفزيون لأنها مليئة بالسعرات الحرارية العالية .. ويمكن استبدالها بالقليل من الفاكهة الطازجة ، ولا داعي للنوم مباشرة بعض الإفطار ، لأن قلة الحركة مضرة جداً خاصة للمرأة البدينة لكن في حالةاتباع نظام غذائي معتدل ، فيمكن النوم دون خوف على الحالة الصحية مثل حدوث عسر في الهضم ..
ويفضل تأخير السحور حتي لا تشعر بالجوع أو العطش أثناء الصيام وفي ذات الوقت عدم الشغف على تناول الطعام عند الإفطاروالبعد عن شرب المياه الغازية ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحراريةويفضل قياس الوزن عن طريق الميزان مرة واحدة كل أسبوع مع توحيد وقت القياس ، وكذلك الملابس للوصول إلى الوزن الحقيقي .. وهناك اعتقاد خاطئ بأن شرب الماء يزيد الوزن وهذا على عكس الحقيقة التي أثبتت ان شرب الماء يساعد على فقد الوزن لذلك يجب الحرص على تناول من 6: 8 أكواب من الإفطار وحتى السحور كل أنواع الفاكهة لا مانع من تناولها فيما عدا المانجو والتين والعنب ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية .
وأخيراً .. فإن رجيم شهر رمضان يختلف عن رجيم الأيام العادية لأنه يحتاج لتوافر كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم دون زيادة أو نقصان
وإليك نموذجا لرجيم غذائي في شهر رمضان.
الإفطار :
ثمرة بلح منقوعة في نصف كوب لبن خالي الدسم ،
طبق شوربة خضار أو فول نابت ،
طبق متوسط سلطةخضراء.
طبق صغير به قطعة واحدة من كل صنف من الأصناف الموجودة على مائدة الإفطار.
بعد ساعة من الإفطار كوب قمر الدين مخفف بالماء وبدون سكر.. قطعة كنافة 3سم في 3 سم في حجم علبة الكبريت أو ربع كوب خشاف بدون سكر.
السحور :
4 ملاعق فول بزيت الذرة ..
طبق سلطة خضراء « خيار» ، ربع رغيف بلدي ، علبة زبادي ، ثمرة واحدة فاكهة ما عدا المانجو والعنب والتين .
في حفظ المولى ◕◕◕