#1
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
أصابع التوست بالقشطه
المقـــاديــر: حشوالقشطة: 1 كوب حليب 3 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1/2 كوب قيمر ( قشطة ) 1 ملعقة كبيرة ماء زهر خليط اللصق: 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة كبيرة ماء للقلي: زيت ذرة للتقديم: شيرة/ فستق ناعم 1. الحشو: في قدر سميك ضعي الحليب، النشا، الدقيق، السكر، بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يذوب النشا والدقيق. 2. ضعي القدرعلى نار متوسطة بإستعمال ملعقة خشبية حركي الحليب بإستمرار إلى أن يغلي الحليب ويصبح الخليط سميك القوام ومتماسك، أضيفي القشطه وماء الزهر، حركي لعدة ثواني 3. ضعي القشطة في طبق زجاجي واسع، غلفيها بقطعة من النايلون، إتركيها جانبا إلى أن تبرد قليلا ثم ضعي الطبق بالثلاجه ليبرد جيدا. . خليط اللصق: في طبق صغير وعميق أو كوب صغير ضعي الدقيق، 5. لتشكيل التوست: بإستعمال سكين منشارية تخلصي من أطراف التوست البنية. 6. ضعي شريحة من التوست أمامك، بإستعمال النشابة إفردي التوست إلى أن تصبح رقيقة ، أكملي فرد بقية التوست ، ضعي التوست في صينية واسعة ، غطي التوست بفوطة مطبخ نظيفة لكي لايجف. 7. الحشو: خذي شريحة من التوست ضعيها أمامك على الطاولة ، ضعي حوالي 2 ملعقة صغيرة من الحشو على طرف التوست مع ترك مسافةمن كل جانب ، لفي التوست على شكل إصبع . 8. ضعي بعض خليط اللصق على طرف إصبعك أوعلى طرف سكين ثم إمسحي حافة الشريحة بخليط اللصق ثبتي حافة التوست جيدا لكي تلتصق جيدا، أكملي حشو بقية أصابع التوست إلى أن ينتهي المقدار. 9. في مقلاة عميقة وواسعة ضعي الزيت بإرتفاع 2 بوصة تقريبا، ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت، ضعي بعض من أصابع التوست في الزيت بهدوء، بإستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي الأصابع بهدوء إلى أن تصبح ذهبية اللون، أخرجي الأصابع من الزيت ضعيها على ورق المطبخ لإمتصاص الزيت الفائض. . ضعي أصابع التوست في الشيره، إتركيها لثواني إلى تتشرب بالشيرة ثم ضعيها في مصفاة إتركيها في المصفاة للتخلص من الشيرة الفائضة. زيني أطراف التوست بالفستق * لسهولة تشكيل أصابع التوست إستعملي التوست الطازج لكي لايتفتت أثناء تشكيلها ولفها. م/ن |
22-06-2014, 12:36 AM | #2 | |||||||||
عضو متميز
|
ياااا ســــــــــلام
يسلـــــــــــــمو الغــــــــــــــــلا ,, |
|||||||||
22-06-2014, 02:26 AM | #3 | ||||||||
المدير العام للموقع
|
تحضيرها سهل وسريع .. وأعتقد أنه لزيز
شكرا يا الغلا على الطرح |
||||||||
27-06-2014, 04:15 PM | #4 | ||||||||
عضو ذهبي
|
يم يم
جلب راقي يا غلا |
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|